Сколько нужно денег, чтобы открыть кофейню?

Кофейня – это не только один из самых простых для ведения видов бизнеса, но и отличная возможность заработать денег. Преимущества такого предприятия в том, что можно открыть свой творческий потенциал, всегда есть куда расширяться, гарантированно будут клиенты. И самый большой плюс в том, что на самом деле нужно не так много вложений для начала работы. Сколько же денег надо иметь, чтобы запустить свою кофейню?

 

Составление плана и подсчет расходов

Кофейный бизнес в нашей стране сейчас на подъеме, потому кофе покупают абсолютно все. Кофейни открывают начинающие предприниматели, точки продажи ставят чуть ли на каждом углу, крупные сети запускают франшизы в маленьких городах… И многие покупатели уже просто не представляют свою жизнь без кофе, поэтому сейчас самое время, чтобы и себе открыть свое дело.

Сначала надо разобраться с тем, что именно вы хотите открыть – кофейню или небольшую точку с продажей “кофе с собой”. Первый вариант требует больше затрат, а вот второй может быть менее прибыльный. Кофейня – это атмосфера, а точка с продажей кофе является более быстрым способом получить напиток. Многих привлекает именно первый вариант.

На что надо обратить внимание первую очередь для запуска кофейни?

  • В кофейне должен быть выбор разных видов кофе и чая. Сейчас очень большая конкуренция, все, особенно жители больших городов, знают, чего хотят и чем отличаются разные виды, поэтому и покупать будут то, что любят.
  • Продавайте качественный кофе. Только это поможет возвращать покупателей.
  • Зарегистрируйте все официально. Надо выбрать правильный КВЭД, в зависимости от особенностей кофейни, обратится в налоговую и открыть ФОП. В идеале, лучше сразу нанять бухгалтера и юриста (можно “на непостоянную занятость”). Это обойдется в среднем от 25 тыс гривен в виде заработной платы и от 100 долларов за консультацию юристов.

 

Сколько денег надо, чтобы открыть кофейню?

Конечно, стоимость открытия кофейни может быть самой разной. Это зависит от местности, города, конкуренции, аппетитов бизнесмена и множества других факторов. Но стандартные расходы почти всегда одинаковы. Давайте разберем, сколько будет стоит открыть кофейню в среднем городе – сумма начинается от 120 тыс гривен (около 4,5 тыс долларов).

  1. Аренда помещения. Все зависит от города, но стоимость качественного помещения под кофейню начинается от 7 тыс гривен в месяц, хотя лучше обращать внимание на популярные места с большой проходимостью.
  2. Закупка оборудования для работы. Часто и на этом можно сэкономить, потому что многие компании дают кофемашины в аренду, а это иногда даже более прибыльно, потому что они же занимаются обслуживанием.
  3. Ремонт. Конечно, у вас есть свой стиль и концепт кофейни, поэтому даже при минимальном планировании помещение все равно придется украшать под себя. Это обойдется в среднем от 35 тыс гривен. 
  4. Покупка мебели для кофейни. Тоже зависит от концепта, но сумма будет приблизительно от 40 тыс гривен.
  5. Реклама и продвижение. Если всем заниматься самостоятельно или с помощью своей семьи, то потратится придется по-минимуму – около 2-3 тыс гривен, но лучше в будущем вложиться в раскрутку инстаграма.
  6. Закупка материалов. Кофе, чай, сиропы, сахар, минимальные десерты… Это все обойдется первоначально около 50 тыс гривен, но в будущем суммы ежемесячной закупки будут меньшими в зависимости от вашего ассортимента.
  7. Зарплата сотрудникам. Опять же, сначала можно всему научится и готовить кофе самостоятельно, а нанять баристу позже. Уборка тоже может выполняться своими силами. В среднем на это уйдет около 30 тыс гривен бюджета.

 

Если все просчитать, составить тщательный бизнес-план, спланировать “подводные камни” и все аспекты запуска, то открытия кофейни будет совсем несложным и быстрым, а уже скоро она начнет приносить прибыль.

Назад